A Indústria de Carne de Frango no Brasil: Exportações, Produção e Impactos Econômicos

Um Gigante no Setor de Avicultura

O Brasil tem se destacado globalmente como um líder indiscutível na produção e exportação de carne de frango. Mas o que está por trás desse sucesso fenomenal?

Exportações Recordes: Países e Números

Alcance Global

Atualmente, o Brasil exporta carne de frango para 172 países, solidificando sua posição como o maior exportador mundial. Essa abrangência no mercado global é evidenciada pelo fato de que o país também é o terceiro maior produtor de carne de frango.

Volume e Valor das Exportações

Em 2023, as exportações brasileiras de carne de frango alcançaram um impressionante montante de US$ 9,61 bilhões, correspondendo a 5 milhões de toneladas. Só até março deste ano, foram exportados mais de 1,1 milhão de toneladas, totalizando US$ 2,10 bilhões.

O Dia Mundial do Frango: Celebrando a Avicultura

A importância da carne de frango não passa despercebida. Para reconhecer e celebrar este setor vital, o Conselho Mundial da Avicultura criou o Dia Mundial do Frango, celebrado em 10 de maio.

O Papel do Governo e das Entidades

Incentivos Governamentais

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) desempenha um papel crucial no incentivo à produção e exportação de produtos avícolas. Segundo o ministro Carlos Fávaro, a avicultura é um dos motores principais da economia brasileira, gerando empregos e renda dentro do país.

Apoio de Associações e Parceiros

De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em abril deste ano, a venda de produtos de frango in natura e processados totalizou aproximadamente 480 mil toneladas, representando o segundo melhor resultado histórico do setor.

Mercado Halal: Expansão e Desenvolvimento

Uma Demanda Crescente

O Brasil é o maior exportador de carne halal do mundo, com normas que respeitam rigorosamente os preceitos religiosos de abate. Em 2023, foram exportados mais de 2.2 milhões de toneladas de carne halal, gerando mais de US$ 3.9 bilhões.

Certificação e Procedimentos

O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) assegura que o abate siga procedimentos tecnológicos estabelecidos pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (Riispoa).

Qualidade e Segurança: Um Compromisso Brasileiro

O secretário da SCRI, Roberto Perosa, ressalta que o Brasil destina cerca de 33% de sua produção ao mercado externo, graças à eficiência da cadeia produtiva e ao rigoroso sistema sanitário que garante alta qualidade e segurança dos produtos.

Novas Oportunidades no Mercado Internacional

Mercados Emergentes

A carta de exportação brasileira de frango continua a se expandir. Recentemente, quatro novos frigoríficos foram habilitados para exportar para a Malásia, evidenciando a capacidade do Brasil de atender mercados diversificados.

O Impacto na Economia Brasileira

A indústria de carne de frango não só alimenta milhões de pessoas ao redor do mundo, mas também gera importantes receitas e oportunidades de emprego dentro do país.

Conclusão

A trajetória impressionante do Brasil como líder mundial na exportação de carne de frango é resultado de um complexo e eficiente sistema produtivo apoiado por políticas governamentais, sistemas rigorosos de certificação e uma forte demanda global. Com mercados diversificados e uma constante busca por excelência, o Brasil continuará a ser um eixo central da avicultura global.

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Última atualização em 14 de junho de 2024