Segredos da Incubação: Dicas de Ouro para Maximizar a Eclosão de Ovos com Daniel Dalla Costa

Expansão da Lar Cooperativa Agroindustrial: Um marco na produção de ovos férteis

Um exemplo notável dessa evolução é a Lar Cooperativa Agroindustrial, que recentemente ampliou sua capacidade de produção de ovos férteis com a expansão do incubatório de Itaipulândia, no Oeste do Paraná. Este projeto, que envolveu um investimento de 80 milhões nos últimos 18 meses, elevou a capacidade de incubação para 20,1 milhões de ovos férteis, tornando este incubatório o maior e mais moderno das Américas, segundo pesquisas realizadas pela Petersime, empresa de tecnologia responsável pelos equipamentos do processo.

Para aprofundar nossa compreensão sobre o papel crucial da incubação e as inovações implementadas pela Lar, entrevistamos Daniel Dalla Costa, gerente da divisão pecuária da cooperativa. Dalla Costa compartilha insights sobre as principais tecnologias utilizadas nas incubadoras, a importância do controle ambiental e como essas melhorias têm impactado positivamente a produção de aves. Confira.

Entendendo a importância da incubação na avicultura comercial

A visão de Daniel Dalla Costa

Daniel Dalla Costa – A incubação desempenha um papel crucial no processo de produção de aves, especialmente em sistemas avícolas comerciais.

Durante a incubação, os embriões de aves se desenvolvem a partir dos ovos fertilizados. Este é um período crítico em que os órgãos e sistemas corporais fundamentais se formam.

Impacto da eficiência da incubação

A eficiência da incubação afeta diretamente a taxa de eclosão dos ovos. Um processo de incubação cuidadosamente monitorado e gerenciado pode aumentar significativamente a taxa de eclosão, resultando em mais pintainhos saudáveis.

Em resumo, a incubação desempenha um papel vital na produção de aves comerciais, afetando diretamente a saúde, a taxa de eclosão, a uniformidade do lote e a eficiência produtiva. Um ambiente de incubação ideal é essencial para garantir o sucesso global do processo de produção avícola.

Tecnologias essenciais para um ambiente de incubação controlado

Controle de temperatura e ventilação

Daniel Dalla Costa – Controle de temperatura: esse sistema garante que a temperatura seja mantida dentro da faixa ideal para o desenvolvimento embrionário.

Ventilação: o sistema de ventilação garante uma circulação adequada do ar dentro da incubadora, evitando a formação de pontos quentes ou frios.

Monitoramento de níveis de CO2

Monitoramento de níveis de CO2: é realizado o monitoramento de CO2 para garantir um fornecimento adequado de oxigênio.

Além disso, as incubadoras são equipadas com sistemas de controle automatizados e também via remoto que ajustam automaticamente os parâmetros conforme necessário para garantir condições ideais de incubação.

Sinergia tecnológica

Essas tecnologias trabalham em conjunto para criar um ambiente controlado dentro das incubadoras, replicando as condições ideais encontradas no ninho da ave mãe. Isso, por sua vez, contribui para um desenvolvimento embrionário saudável e uma taxa de eclosão bem-sucedida.

Inovação e tecnologia na Lar Cooperativa

Investimentos em tecnologia

Daniel Dalla Costa – Realizamos vários investimentos para melhoria do processo de incubação. Esses sistemas contemplam máquinas de última tecnologia, e sistemas automatizados que melhoram a eficiência da planta de incubação e a qualidade dos pintainhos. Também realizamos diversos treinamentos da equipe com técnicos especializados, bem como parceria de testes e pesquisas com empresas de referência.

Desafios e soluções

Hoje temos desafios como: atualizações das casas genéticas, controle preciso das condições de incubação, qualidade de ovos, biossegurança, sincronização da eclosão, eficiência energética, dentre outros. Utilizamos tecnologias de última geração que nos ajudam a minimizar ou até reduzir todos esses problemas técnicos.

Principais inovações impactando a eficiência da incubação

Sensores avançados e automação inteligente

Daniel Dalla Costa – Atualmente temos atualizações tecnológicas diárias, porém, vale destacar algumas delas, como sensores cada vez mais tecnológicos e sofisticados que podem monitorar uma ampla gama de parâmetros, permitindo um controle mais preciso e resposta rápida. Alinhado a isso temos automação inteligente, sistemas automatizados que utilizam informações que a máquina fornece e ajustam automaticamente parâmetros do ambiente conforme necessário com base em algoritmos, tornando ações cada vez mais rápidas e precisas.

Uso de realidade aumentada

Já com os óculos de realidade aumentada, é possível trazer o técnico de incubação para dentro da planta, permitindo uma ação mais eficiente e rápida, melhoria de biosseguridade, pois não é mais necessária a vinda de técnicos de outras localidades ou até países diferentes para solução de algum problema.

Futuro da incubação na indústria avícola

Tendências e perspectivas

Daniel Dalla Costa – Vemos que existem muitos pontos que vão sofrer alterações nos próximos anos envolvendo a incubação, dentre elas sexagem de pintainhos automática. Envolvimento de inteligência artificial em processos de incubação ajudando na tomada de decisão, como na escolha do perfil de temperatura na incubação. Plantas cada vez mais automatizadas diminuindo a necessidade de mão de obra, bem como equipamentos com maior eficiência energética.

Expectativas de crescimento

Quanto ao crescimento do sistema de incubação, nos parece consolidado o sistema de estágio único e plantas cada vez mais automatizadas. Quanto à expansão do sistema de incubação, o próximo desafio é o suprimento de pintainhos para nosso frigorífico na região norte do Paraná.

Influência da qualidade do ar no desenvolvimento embrionário

Importância da qualidade do ar

Daniel Dalla Costa – A qualidade do ar é fundamental para o desenvolvimento embrionário, especialmente em ambientes controlados como as incubadoras. Durante o período de incubação, é feito o monitoramento da temperatura do ar, medições de níveis de oxigênio e dióxido de carbono. Produtos químicos voláteis, fumaças e partículas podem ser prejudiciais para o embrião.

Medidas adotadas pela Lar Cooperativa

Para garantir a qualidade do ar nas incubadoras, várias medidas são tomadas. Dentre elas, sistemas de ventilação que incluem filtros que removem contaminantes e partículas do ar, mantendo-o limpo e seguro. Coletas ambientais de análise de qualidade de ar são realizadas para garantir a eficiência da filtragem do ar.

Benefícios das melhorias na incubação para os produtores de aves

Impactos positivos nas taxas de eclosão e uniformidade

Daniel Dalla Costa – Durante vários anos, novas tecnologias de incubação foram surgindo, melhorias em manejo, e com isso, temos taxas de eclosão mais altas e melhor uniformidade do lote. Um ambiente otimizado pode resultar em uma maior uniformidade do lote e melhor desenvolvimento dos pintainhos.

Redução de mortalidade e melhoria na produção

Redução de mortalidade do lote, melhoria na conversão alimentar, melhoria na qualidade dos pintainhos e melhor eficiência na produção são alguns dos principais benefícios que as melhorias na incubação podem trazer para os produtores de aves.

Critérios utilizados pela Lar Cooperativa na escolha de tecnologias e equipamentos

Avaliação de custo-benefício

Daniel Dalla Costa – Utilizamos critérios que reúnem máquinas com alta tecnologia embarcada, trazendo vários benefícios de custos e produção. A escolha é baseada em inovações que podem realmente agregar valor ao processo produtivo, aumentando a eficiência e a qualidade.

Parcerias estratégicas

Além disso, mantemos parcerias estratégicas com fornecedores de referência no mercado para garantir que estamos utilizando o que há de melhor em termos de equipamentos e tecnologias.

Posicionamento da Lar Cooperativa no mercado de incubação

Diferenciais competitivos

Daniel Dalla Costa – Utilizamos uma cadeia de produção própria, onde detemos todo acompanhamento técnico. Nosso diferencial competitivo reside na manutenção da qualidade da produção de pintainhos, o que nos permite oferecer um produto final superior no mercado.

Adaptação aos desafios do setor

As empresas têm vários desafios, mas é possível destacar alguns deles como gestão de doenças e biosseguridade, custos energéticos, eficiência operacional, retenção de pessoal, gestão eficiente de resíduos e concorrência global. A Lar Cooperativa se adapta a esses desafios utilizando tecnologia de ponta e práticas de gestão eficientes.