A Cotação do Frango nesta Quarta-feira
A cotação do frango no mercado manteve-se estável nesta quarta-feira (26), com apenas uma leve queda no preço do frango no atacado paulista. Segundo análise do Cepea, os preços médios do frango vivo permaneceram praticamente estáveis na parcial de junho, enquanto os do farelo de soja, um insumo crucial para a avicultura de corte, registraram alta. Em contraste, as cotações do milho, outro insumo alimentar essencial, apresentaram baixa no período.
Diante deste cenário, pesquisas do Cepea indicam que o poder de compra do avicultor em relação ao derivado de soja continua em queda pelo terceiro mês consecutivo, enquanto em relação ao milho, há uma recuperação.
Preços por Região
De acordo com a Scot Consultoria:
- Frango na granja em São Paulo: Estável a R$ 5,00/kg.
- Frango no atacado: Queda de 0,49%, fechando a R$ 6,15/kg, em média.
Para o animal vivo:
- Paraná: Valor estável a R$ 4,32/kg.
- Santa Catarina: Cotado a R$ 4,29/kg.
Cotações de Frango Congelado e Resfriado
Conforme informações do Cepea/Esalq de terça-feira (25):
- Frango congelado: Estável a R$ 7,09/kg.
- Frango resfriado: Estável a R$ 7,31/kg.
Entendendo a Dinâmica do Mercado de Frango
Para compreender melhor o comportamento dessas cotações, é necessário olhar para os principais fatores que influenciam os preços do frango. Entre eles, destacam-se os insumos, como milho e soja, o custo de produção, a demanda interna e externa e as oscilações do mercado global.
A alta no preço do farelo de soja, por exemplo, reflete diretamente no custo de criação das aves, já que esse insumo é essencial na alimentação dos frangos. Por outro lado, a queda no preço do milho pode melhorar a situação para os avicultores, reduzindo parte dos custos operacionais.
Impacto do Custo dos Insumos na Avicultura
Farelo de Soja
O farelo de soja tem registrado alta constante nos últimos meses, o que tem pressionado a margem de lucro dos avicultores. A soja é uma fonte de proteína crucial para o crescimento das aves, e qualquer variação no preço desse insumo impacta diretamente no custo de produção.
A alta nos preços do farelo de soja pode ser atribuída a diversos fatores, como climas adversos nas regiões produtoras e a demanda crescente por parte de outros setores que utilizam esse insumo.
Milho
Em contrapartida, o preço do milho apresentou uma baixa no mesmo período. O milho é outro componente fundamental na dieta das aves e, portanto, sua queda pode trazer certo alívio aos produtores. Mesmo assim, os avicultores precisam estar atentos às flutuações futuras que podem ocorrer.
Essa variação no preço do milho pode ser um reflexo da colheita mais abundante ou de uma menor demanda por outros setores que utilizam o cereal.
Poder de Compra dos Avicultores
O poder de compra dos avicultores é um indicador crucial para entender a saúde financeira do setor avícola. Atualmente, a pesquisa do Cepea mostra que, pelo terceiro mês consecutivo, os avicultores estão perdendo poder de compra em relação ao farelo de soja.
Isso significa que, mesmo mantendo uma produção estável, os avicultores estão vendo suas margens de lucro reduzidas devido à alta dos custos de insumos. A queda no preço do milho, no entanto, oferece uma leve compensação, melhorando um pouco o cenário.
Estratégias para Lidar com as Flutuações de Preços
Diante dessa volatilidade no preço dos insumos, os avicultores precisam adotar estratégias eficientes para garantir sua sustentabilidade. Uma abordagem é a diversificação das fontes de insumos e a busca por alternativas mais econômicas sem comprometer a qualidade da alimentação das aves.
Outra estratégia é a adoção de tecnologias que aumentem a eficiência da produção, como sistemas de alimentação automáticos, que reduzem desperdícios e otimizam os recursos disponíveis.
Mercado Externo e Interno: Influências e Demandas
Exportações
O mercado externo tem um papel significativo na avicultura brasileira. O Brasil é um dos maiores exportadores de frango do mundo, e a demanda global pode influenciar profundamente as cotações internas.
Fatores como taxas de câmbio, acordos comerciais, e a demanda de países importadores desempenham um papel vital na determinação dos preços praticados no mercado interno.
Demanda Interna
No mercado interno, a demanda por carne de frango pode variar conforme diferentes fatores sazonais e econômicos. Desde eventos festivos a mudanças no poder aquisitivo da população, esses fatores podem impactar a venda e o preço do frango.
As campanhas de marketing e as mudanças nos hábitos alimentares também podem influenciar a demanda por carne de frango, afetando as cotações e a lucratividade dos avicultores.
Inovações e Tecnologias no Setor Avícola
A adoção de novas tecnologias tem sido uma grande aliada para melhorar a produtividade do setor avícola. Desde a criação de rações mais nutritivas até a automação dos processos de criação, essas inovações ajudam os avicultores a enfrentar melhor as variações de mercado.
Além disso, tecnologias ligadas ao bem-estar animal e à sustentabilidade ambiental têm ganhado destaque, permitindo uma produção mais ética e consciente, que também pode conquistar um maior espaço no mercado.
Conclusão: Manutenção da Estabilidade e Desafios Futuros
A estabilidade na cotação do frango no mercado, apesar das variações nos preços dos insumos, demonstra uma resiliência do setor avícola. No entanto, os desafios continuam a existir, principalmente em relação aos custos de produção e à necessidade de inovação contínua.
Para o futuro, é imperativo que os avicultores permaneçam atentos às tendências do mercado, adotem práticas sustentáveis e busquem constantemente novas tecnologias que possam trazer maior eficiência e rentabilidade à produção avícola.
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Última atualização em 8 de julho de 2024
