O concurso de carcaça da raça Angus: excelência em qualidade e peso
O concurso de carcaça da raça Angus, realizado nas Unidades do Frigorífico Marfrig, foi marcado por fêmeas pesadas e de exímia qualidade de carcaça. A última etapa do concurso ocorreu em Promissão (SP) e contou com a participação de mais de trezentos animais de doze produtores.
Qualidade e quantidade: um resultado excelente
A gerente do Programa Carne Angus Certificada, Ana Doralina Menezes, esteve presente no abate e ficou extremamente satisfeita com o resultado. Segundo ela, o concurso em Promissão demonstrou todo o potencial da raça Angus, com os produtores preparando seus animais com foco na competição. Houve uma evolução significativa em relação ao ano anterior, com animais mais jovens, lotes homogêneos e carcaças pesadas, mostrando o quanto a raça Angus contribui para a entrega de um produto de qualidade para a indústria e, consequentemente, para o consumidor.
Os grandes campeões do concurso
No concurso de carcaça da raça Angus em Promissão, o primeiro lugar ficou com Ellen Marina, de Cachoeira Paulista (SP), com o lote 16, que apresentou uma média de 19,4@ e pontuação de 88,61. Já o título de reservado grande campeão ficou com o produtor Paulo César Zanelati, de Oriente (SP), com o lote 12, que pesava em média 18,4@ e obteve 88,6 de pontuação. O produtor destaque revelação foi Paschoal José Pontieri, de Itápolis (SP), com o lote 10, que registrou média de 19,02@ e 80,68 pontos.
Determinação e qualidade na criação de animais
A ganhadora do primeiro lugar, Ellen Marina, possui duas propriedades, sendo uma em Lorena (SP), onde é realizada a cria, e outra em Cachoeira Paulista, onde ocorre a terminação dos animais. A pecuarista optou por engordar apenas fêmeas e comemorou o prêmio conquistado. Ela explica que escolhe touros de genética superior para garantir bezerros pesados e bem-acabados, valorizando sempre a qualidade de seus lotes. Além disso, Ellen destaca a importância de ter matrizes de alta qualidade e excelentes habilidades maternas, que garantem uma boa taxa de emprenhamento. A nutrição dos animais também é cuidadosamente monitorada, com eles sendo engordados a pasto até atingirem cerca de 350 kg em Lorena, e posteriormente finalizados no confinamento em Cachoeira Paulista.
O reconhecimento e a troca de experiências entre produtores
A subgerente do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges, comemorou o sucesso do concurso e ressaltou a dedicação dos produtores de São Paulo em apresentar animais bem-acabados, precoces e pesados. Segundo ela, o objetivo dos concursos é justamente mostrar e trocar experiências e oportunidades, para que todos possam ir além. O evento evidencia o potencial da raça Angus e o desempenho que pode ser alcançado. Maychel destaca ainda a qualidade e o cuidado que os produtores rurais têm no manejo de seus animais, o que é sempre gratificante de se ver nos concursos.
A evolução genética e a qualidade da carne Angus
Maurício Manduca, Gerente Corporativo de Compra de Gado da Marfrig, avalia o Concurso de Carcaça Angus como surpreendente. Segundo ele, a participação expressiva dos fornecedores, empenhados em apresentar lotes cuidadosamente preparados, evidenciam a evolução da genética Angus e a produção de carne de qualidade, superando edições anteriores.
Última atualização em 5 de dezembro de 2023
