Aumento dos Custos em Maio: Frangos de Corte e Suínos Encarecem Preços nas Gôndolas

Os Desafios dos Custos de Produção

Os custos de produção de frangos de corte e suínos aumentaram significativamente em junho nos principais estados produtores e exportadores, conforme estudos da Embrapa Suínos e Aves divulgados em sua Central de Inteligência de Aves e Suínos (embrapa.br/suínos-e-aves/cias).

Com os preços dos insumos em alta e a necessidade constante de inovação e adaptação, os produtores de aves e suínos enfrentam um cenário cada vez mais desafiador. É crucial entender os componentes que influenciam esses custos para tomar decisões estratégicas e manter a lucratividade.

A Situação no Paraná

Aumento no Custo do Frango de Corte

No Paraná, o custo de produção do quilo do frango de corte atingiu R$ 4,58, representando uma elevação de 3,61% em relação ao mês de maio. O aumento acumulado no ano chega a 3,90%, enquanto nos últimos 12 meses houve um aumento de 2,57%, com o ICPFrango alcançando 354,71 pontos em junho. A ração se destacou como o principal componente de custo, com um aumento de +4,75% e uma participação de 67,32% no custo total de produção. Outros itens que contribuíram para o aumento nos custos foram os juros sobre o capital investido e de giro (+2,49%) e genética (+2,32%).

Esses aumentos impactam diretamente a margem de lucro dos produtores, que precisam buscar alternativas para otimizar seus processos e reduzir gastos onde for possível. A gestão eficiente e o uso de tecnologias podem auxiliar significativamente nessa tarefa.

Componentes de Custo Mais Impactantes

A ração é o principal componente de custo na produção de frangos, representando mais de dois terços do custo total. Além disso, os juros sobre o capital investido e de giro têm um impacto considerável, especialmente em um cenário econômico desafiador. A genética também é um fator importante, pois boas linhagens podem garantir melhor desempenho e menor mortalidade.

A necessidade de monitorar e ajustar constantemente esses fatores se torna essencial para manter a viabilidade econômica da produção. Ferramentas de gestão financeira e análises de custo-benefício podem ser grandes aliadas dos produtores.

A Realidade em Santa Catarina

Custos de Produção do Suíno Vivo

Em Santa Catarina, o custo de produção do quilo de suíno vivo alcançou R$ 5,84, um aumento de 1,08% em comparação a maio, mas ainda com uma queda acumulada no ano (-5,87%), enquanto registra alta nos últimos 12 meses (1,36%), com o ICPSuíno atingindo 334,07 pontos. Os custos com juros sobre o capital investido e de giro e rações foram determinantes, com aumentos de +1,91% e +1,12%, respectivamente.

Manter o controle sobre esses custos é fundamental para que os suinocultores possam planejar suas produções de forma eficiente e competitiva. A variação dos custos ao longo do ano exige uma gestão cuidadosa dos recursos e uma previsão antecipada das despesas.

Principais Variações ao Longo do Ano

Apesar do aumento recente, a queda acumulada no ano revela que há flutuações significativas nos custos de produção. Esses movimentos são influenciados por diversos fatores, como o preço dos insumos, a demanda do mercado e políticas econômicas. É essencial que os produtores estejam atentos a essas variações para ajustar suas estratégias de acordo.

Outra questão importante é a sazonalidade da produção e do consumo, que pode influenciar os preços e os custos operacionais. A adaptação a essas variáveis é crucial para a sustentabilidade do negócio.

Importância dos Índices de Custo de Produção

Referências Nacionais em Produção

Os estados de Santa Catarina e Paraná são referências nos cálculos dos Índices de Custo de Produção (ICPs) da CIAS devido à sua posição como maiores produtores nacionais de suínos e frangos de corte, respectivamente. No entanto, a CIAS também oferece estimativas para outros estados brasileiros. Essas informações são fundamentais para indicar a evolução dos custos nesses setores produtivos.

Com esses índices, os produtores podem comparar seus próprios dados com as médias do estado e do país, identificando possíveis áreas de melhoria e otimização. Esse benchmark é uma ferramenta poderosa para a gestão eficiente da produção.

Ferramentas para Monitoramento e Gestão

Além dos índices de custo, existem diversas ferramentas que podem auxiliar os produtores na gestão de suas granjas. Aplicativos e planilhas, desenvolvidos por instituições renomadas como a Embrapa, oferecem suporte técnico e operacional para o dia a dia dos produtores.

Essas ferramentas são projetadas para serem de fácil utilização e oferecem insights valiosos sobre a saúde financeira da produção, permitindo ajustes precisos e rápidos conforme necessário.

Tecnologias e Ferramentas de Gestão

Aplicativo Custo Fácil

O aplicativo da Embrapa agora permite gerar relatórios dinâmicos das granjas, do usuário e das estatísticas da base de dados. Os relatórios permitem separar as despesas dos custos com mão de obra familiar. O Custo Fácil está disponível de graça para aparelhos Android, na Play Store do Google.

Essa ferramenta é um exemplo de como a tecnologia pode facilitar a vida dos produtores, oferecendo uma visão detalhada e organizada dos custos e despesas. A possibilidade de gerar relatórios personalizados permite um controle mais rigoroso e uma tomada de decisão mais informada.

Planilha de Custos do Produtor

Produtores de suínos e de frango de corte integrados podem usar na gestão da granja a planilha eletrônica feita pela Embrapa. A planilha pode ser baixada de graça no site da CIAS.

Essa planilha é uma ferramenta prática e acessível que pode ajudar os produtores a organizar suas finanças e identificar oportunidades de redução de custos. O uso consistente dessa ferramenta pode melhorar significativamente a eficiência operacional e a rentabilidade da produção.