Produção de Carne Premium em Mato Grosso do Sul
Bem-vindo, entusiasta da pecuária de qualidade! Neste artigo, vamos conhecer uma história inspiradora que destaca o potencial da pecuária em Mato Grosso do Sul para produzir carne premium, realçando o valor de uma genética criteriosamente selecionada. Prepare-se para se surpreender com essa produção exemplar.
Uma História de Sucesso na Pecuária de Mato Grosso do Sul
No programa “Giro do Boi”, exibido em 4 de março, fomos apresentados a um case impressionante de uma novilhada recriada e terminada em pastagens, que não apenas atingiu pesos expressivos, mas também garantiu bônus extra ao pecuarista.
O médico-veterinário Luis Claudio Pedroso, ligado à unidade da Friboi em Naviraí (MS), compartilhou a história do pecuarista Paulo Toro Cavalhero, da Fazenda Santa Paula, em Itaquiraí (MS).
Impressionantes Novilhas em Terminação
Paulo Toro Cavalhero optou por animais de sangue taurino e adotou um manejo de terminação em pastagens, demonstrando a possibilidade de aliar sustentabilidade, desempenho e qualidade da carne mesmo em sistemas menos intensivos.
Com uma média de peso por carcaça de 15,4 arrobas (231 kg) e 100% do lote composto por novilhas entre zero e quatro dentes, Paulo exemplificou a importância de um planejamento estratégico voltado para a qualidade final do produto.
O pecuarista recebeu um bônus médio de R$ 94,52 por animal (R$ 6,12 por arroba) através do programa Precoce MS, reconhecendo e incentivando suas práticas adotadas.
Essa história destaca o protagonismo do Mato Grosso do Sul na produção pecuária nacional. A estratégia adotada por Paulo na Fazenda Santa Paula evidencia que a seleção genética criteriosa aliada a um manejo pastoral de excelência pode gerar resultados excepcionais, tanto em termos de peso quanto na qualidade da carne produzida.
Este relato inspirador reforça a ideia de que a busca pela qualidade não está restrita a técnicas intensivas ou altos investimentos em suplementação; a excelência pode ser alcançada também por meio da sustentabilidade e do respeito ao bem-estar animal.
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Última atualização em 9 de março de 2024
