QUANTO CUSTA PRODUZIR UM GADÃO SUPERPRECOCE DE CARNE PREMIUM?
Introdução:
No atual cenário da pecuária, os produtores têm buscado eficiência na produção de carne de qualidade superior, de forma precoce, sem aumentar exorbitantemente os custos. Nesse contexto, o produtor rural Edmundo Vilela, mestre em medicina veterinária e sócio-fundador da Lageado Biotecnologia e Pecuária, traz informações relevantes sobre os custos envolvidos na criação de gado premium precoce. Acompanhe o vídeo abaixo e conheça essa história.
Elementos cruciais na composição dos custos:
É importante ressaltar que a avaliação de custos começa antes mesmo de o animal atingir o estágio de abate. O pecuarista deve levar em conta diversos aspectos, começando pela genética e nutrição desde o nascimento do bezerro. Além disso, a estratégia de terminação do gado deve ser definida já durante a desmama.
Considerações sobre o creep-feeding e a alimentação:
O custo de produção depende significativamente do preço de insumos, como o milho. A escolha da ração (creep-feeding) deve ser calculada com base na conversão alimentar do gado e na estratégia de crescimento desejada. O objetivo é desmamar os bezerros com um peso adequado para a terminação precoce e eficiente.
Desempenho do gado e as decisões estratégicas:
A decisão de quando e como terminar o gado para obter um rendimento superior é complexa e depende de variáveis de mercado, como o custo dos grãos e a previsão do ciclo pecuário. Além disso, os diferentes tipos de cruzamentos, como o F1 e F2, demandam manejo e custos distintos. O animal F2, por exemplo, pode exigir um comprometimento maior com a terminação precoce devido a desafios como o manejo de parasitas.
Práticas de manejo e impacto no custo final:
Custos com manejo reprodutivo e genética são cruciais, porém, com a disponibilidade de tecnologia na área, não são mais considerados proibitivos. A verdadeira avaliação dos custos começa quando os animais estão prontos para o processo de recria ou terminação. Segundo Vilela, os custos de produção de um “super precoce” variam conforme diversos fatores, estima-se um aumento entre R$ 500 e R$ 600 por animal em comparação à venda do bezerro à desmama.
A perspectiva de mercado e o custo de oportunidade:
Com o surgimento de novos mercados potenciais, é essencial estar preparado para atender à demanda por carne premium. Além da capacidade de fornecimento, é necessário produzir dentro dos custos aceitáveis. A preparação adequada, tanto em termos de capacidade quanto de habilidade, é fundamental nesse sentido.
Conclusão:
Produzir um gadão superprecoce de carne premium demanda uma análise cuidadosa dos custos envolvidos em cada etapa do processo. Desde a genética e nutrição do animal desde o nascimento, passando pelo creep-feeding e decisões estratégicas de terminação, até práticas de manejo que impactam no custo final. Compreender esses elementos é fundamental para obter eficiência na produção e atender às demandas do mercado de carne premium. Esteja preparado para os desafios e oportunidades do setor pecuário, sempre buscando aprimorar suas práticas e garantir um produto de alta qualidade.
Última atualização em 20 de janeiro de 2024
