A Indústria da Suinocultura Brasileira em Crescimento
A cadeia de produção da suinocultura brasileira é muito bem estruturada e mostrou-se preparada para o crescimento impressionante ocorrido nos últimos anos. Através de planejamento e tecnologia aplicada, a indústria da carne suína está empenhada em alcançar novos patamares dentro e fora do Brasil.
Exportações de Carne Suína Batem Recorde em 2023
De acordo com relatório divulgado pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), as exportações brasileiras de carne suína (incluindo todos os produtos, entre in natura e processados) encerraram 2023 com desempenho recorde, totalizando 1,229 milhão de toneladas. O resultado supera em 9,8% o volume total embarcado em 2022, com 1,120 milhão de toneladas. Em receita, as vendas internacionais de carne suína alcançaram US$ 2,818 bilhões no acumulado dos doze meses de 2023, número recorde que supera em 9,5% o saldo alcançado em 2022, com US$ 2,572 bilhões.
Principais Estados Exportadores
No ranking dos estados exportadores, Santa Catarina lidera os embarques do ano com 663,3 mil toneladas (+10,05%), seguida pelo Rio Grande do Sul, com 280,9 mil toneladas (+5,07%). Paraná, com 169,9 mil toneladas (7,61%), Mato Grosso, com 31,1 mil toneladas (+44,1%) e Mato Grosso do Sul, com 24,8 mil toneladas (+19,44%).
Tecnologia e Eficiência na Produção de Suínos
Nos últimos anos, a incorporação de tecnologia na produção de suínos tem impulsionado ganhos de produtividade e eficiência, tornando a carne suína brasileira mais competitiva no mercado. Automação, melhoramento genético e redução do uso de antimicrobianos são algumas das práticas adotadas para melhorar a eficiência e o bem-estar animal. Segundo Iuri Machado, consultor de mercado da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, essas iniciativas, aliadas ao regramento do setor para o bem-estar animal e uso responsável de antimicrobianos, garantem mais qualidade ao produto final.
Desafios Sanitários e Sustentabilidade
Apesar da boa saúde do rebanho brasileiro, ainda existem desafios sanitários, como a zona não livre de Peste Suína Clássica em algumas regiões. O Programa “Brasil Livre de PSC” tem se mostrado eficiente na vacinação da região do estado de Alagoas e busca expandir essa iniciativa para os demais estados não livres. Além dos desafios sanitários, a suinocultura brasileira é reconhecida por sua sustentabilidade, com iniciativas como o aproveitamento do biogás e o uso do dejeto líquido como insumo agrícola. Os ganhos constantes de produtividade têm permitido produzir mais carne com menos recursos naturais.
Desmistificando Mitos sobre a Carne Suína
A Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS) tem desenvolvido campanhas consistentes para dissipar mitos e equívocos sobre a carne suína, colaborando com médicos, nutricionistas e varejistas para promover uma imagem positiva do produto. Com esforços contínuos e inovações constantes, a indústria brasileira está preparada para enfrentar os desafios do mercado e garantir um futuro sustentável e próspero para o setor.
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Última atualização em 7 de março de 2024
