BR Ingredientes desenvolve conservante de alimentos potencialmente pós-biótico, revolucionando a indústria alimentícia
Um importante avanço na indústria de conservantes de alimentos acaba de ser alcançado pela BR Ingredientes, localizada no interior de São Paulo. Após vários anos de pesquisa, a área de Pesquisa e Desenvolvimento da empresa desenvolveu a fórmula do primeiro conservante de alimentos potencialmente pós-biótico no Brasil. Esse conservante é cinco vezes mais efetivo, utilizando apenas 1% de sódio, em comparação aos conservantes tradicionais. A expectativa é que o produto esteja disponível no mercado até 2024.
Benefícios para a saúde e redução do desperdício de alimentos
Esse avanço na conservação de alimentos é essencial para promover uma geração mais saudável e reduzir o desperdício. O novo conservante desenvolvido pela BR Ingredientes não representa riscos à saúde, sendo necessária uma quantidade menor do produto para manter a mesma validade dos alimentos. Atualmente, no Brasil, cerca de 30% de todos os alimentos produzidos são jogados fora, o que corresponde a aproximadamente 46 toneladas por ano. Com a efetividade do novo conservante, é possível prolongar em até cinco vezes o tempo de vida útil dos alimentos, evitando assim o desperdício.
Impacto na saúde da população brasileira
O conservante potencialmente pós-biótico desenvolvido pela BR Ingredientes também pode ter um impacto significativo na melhoria da saúde dos brasileiros. Segundo pesquisas realizadas pela Universidade de São Paulo (USP), o consumo de alimentos ultraprocessados aumentou em 5,5% na última década, sendo responsável por 20% das calorias consumidas pela população. O consumo excessivo desses alimentos está associado a diversos problemas de saúde, como alergias, doenças cardiovasculares, doenças do intestino e problemas gástricos, incluindo o câncer. Além disso, o consumo excessivo de sódio está relacionado ao aumento da pressão arterial, inchaço, retenção de líquidos e comprometimento dos rins. Atualmente, o consumo diário de sódio no Brasil é quase o dobro do recomendado pela Organização Mundial da Saúde.
O futuro da BR Ingredientes
Com essa importante descoberta, a BR Ingredientes projeta um futuro promissor e já está se preparando para expandir seus horizontes. Nos últimos cinco anos, a empresa teve um crescimento médio de 35% ao ano e tem como objetivo continuar crescendo ainda mais. De acordo com a projeção da empresa, o faturamento bruto de 2023 deve aumentar quase 20%, e a expectativa para 2024 é um crescimento de 26% em relação ao ano anterior. Para alcançar esse crescimento consistente, a BR Ingredientes trouxe a XR Advisor, uma empresa especializada em fusões e aquisições, para aprimorar suas operações de governança corporativa. Com a estratégia certa, a empresa pretende levar segurança alimentar não apenas para todo o Brasil, mas também para o mundo.
Sobre a XR Advisor
A XR Advisor é um grupo empresarial que atua na consultoria estratégica, gestão de ativos, governança corporativa e investimentos. Seu principal objetivo é maximizar resultados e reduzir custos, por meio de análises financeiras e otimização de processos. Como parte de sua atuação, a XR Advisor prioriza o setor de hotelaria, oferecendo suporte especializado aos investidores hoteleiros. O CEO Rodolfo Oliveira, com vasta experiência nesse mercado, lidera a empresa em busca de resultados financeiros sustentáveis. Conheça mais sobre a XR Advisor em www.xradvisor.com.br.
Foto – Lucas Costa, CEO BRC ingredientes
#Brasil #desenvolve #tecnologia #para #reduzir #desperdício #alimentar #aumentar #qualidade #vida #mesmo #alto #consumo #ultraprocessadosÚltima atualização em 1 de março de 2024
