O Futuro da Gastronomia: Como a Carne Brasileira Está Prestes a Conquistar o Japão Após Duas Décadas de Negociações

Após 20 anos de conversas: O que falta para a carne brasileira chegar ao Japão?

São 20 anos de negociações entre o Brasil e o Japão para a abertura do mercado japonês à carne bovina brasileira. Nesse tempo, as discussões enfrentaram diferentes fases, incluindo um hiato significativo de cinco anos. Recentemente, com a visita do presidente Luiz Inácio Lula da Silva ao Japão, havia a expectativa de que um avanço fosse concretizado, mas isso não se materializou. O que se pode esperar agora é um novo ciclo de conversas, que promete um caminho mais longo até a tão almejada liberação.

Este artigo explora a complexidade do processo de abertura do mercado japonês à carne bovina brasileira, destacando as etapas já alcançadas, as dificuldades a serem superadas e o potencial impacto dessa negociação no comércio global de carnes.

O contexto histórico das negociações

As negociações para exportar carne bovina brasileira para o Japão começaram no início dos anos 2000, com o Brasil tentando estabelecer um acesso a um dos maiores mercados de carne do mundo. Durante esses 20 anos, os avanços foram lentos. As conversas foram interrompidas entre 2015 e 2020, em parte devido a preocupações sanitárias e à necessidade de adequação aos rigorosos padrões de importação japoneses. Retomadas dois anos atrás, as negociações ganharam uma nova perspectiva com o governo atual, que se comprometeu a buscar acesso para os produtos brasileiros.

Recentemente, as reuniões entre representantes do governo brasileiro e autoridades japonesas trouxeram esperança para o setor. A fidelização e a transparência nas relações bilaterais parecem ter avançado com a troca de missões técnicas e diplomáticas, bem como inspeções sanitárias realizadas por especialistas japoneses no Brasil, mostrando o empenho do país em atender a todas as exigências.

O papel da febre aftosa e a certificação da OMSA

Um dos principais entraves ao reconhecimento da carne bovina brasileira no Japão está relacionado à febre aftosa. Atualmente, apenas cinco estados brasileiros – Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Acre e Rondônia – têm o status de livres de febre aftosa sem vacinação, concedido pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA). Para que todo o Brasil receba esse reconhecimento, a OMSA deve validar um plano que garanta a erradicação da doença em todo o território nacional.

A expectativa do setor é de que o Brasil consiga essa certificação até maio de 2025. No entanto, o processo é meticuloso e pode levar anos para que as autoridades internacionais aceitem as medidas sanitárias adotadas no país. Isso significa que, mesmo se os estados mencionados tiverem sucesso, a abertura de mercado ainda poderá depender de mais negociações e adequações.

A importância do mercado japonês para o Brasil

O Japão é o terceiro maior importador de carne bovina do mundo, com um consumo significativo que responde a demandas específicas do consumidor japonês. De acordo com dados recentes, cerca de 80% das importações de carne bovina do Japão vêm de países como Estados Unidos e Austrália. No entanto, o Brasil, como maior exportador de carne bovina do mundo, visa complementar essa oferta e diversificar as fontes de importação.

A inserção do Brasil no mercado japonês não é apenas uma oportunidade de vendas, mas também uma chance de estabelecer relações comerciais sólidas que abrangem outros produtos agropecuários e, potencialmente, abrir caminho para novos acordos comerciais que beneficiarem ambos os países. A Abiec (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes) tem a firme convicção de que o Brasil está preparado para atender a demanda e às exigências do mercado japonês.

Desafio econômico: a competitividade da carne brasileira

Um dos pontos cruciais levantados por especialistas durante as negociações é a competitividade econômica da carne brasileira em comparação com a produzida localmente no Japão. Alcides Torres, diretor-fundador da Scot Consultoria, aponta que um dos principais impasses na abertura do mercado japonês é a percepção de que a carne brasileira, por ser mais barata, poderia desestabilizar o mercado interno japonês. Essa preocupação não é exclusiva do Japão; outros mercados emergentes também sentiram repercussões ao abrir suas portas à carne brasileira, como demonstrado no caso da China, onde a pecuária local sofreu impactos significativos.

A Abiec argumenta que a carne brasileira teria um papel complementar à produção local e ofereceria opções diversificadas aos consumidores japoneses. Com um compromisso forte com padrões de qualidade e segurança alimentar, o Brasil se coloca como um fornecedor estratégico que poderia agregar valor ao mercado japonês, sem prejudicar a cadeia produtiva local. No entanto, esse argumento ainda precisa ser reforçado com dados empíricos e garantias econômicas que convençam os importadores japoneses.

Perspectivas futuras e expectativas para 2026

À medida que as negociações continuam, o consenso é de que a abertura do mercado japonês para a carne bovina brasileira deve seguir um cronograma rigoroso. As estimativas atuais sugerem que a concretização desse acesso pode demorar até 2026. Para os representantes do setor, essa é uma expectativa legítima, considerando a determinação do governo brasileiro e das indústrias em proporcionar os melhores padrões de qualidade e segurança.

Além das barreiras sanitárias, os desafios econômicos devem ser enfrentados com estratégias de marketing e informação aos consumidores japoneses, destacando os diferenciais da carne brasileira. A proposta é mostrar a eles que a carne brasileira pode oferecer não apenas um preço competitivo, mas também um valor agregado em termos de sabor, qualidade e sustentabilidade.

Conclusão: um caminho ainda a percorrer

Após 20 anos de negociações, a carne bovina brasileira ainda está a caminho de conquistar o mercado japonês, e muito precisa ser feito para que esse sonho se torne realidade. Embora tenham sido feitos avanços, a jornada está longe de ser simples. Do reconhecimento sanitário à aceitação comercial, cada passo é crucial e deve ser cuidadosamente planejado.

A interação contínua entre as autoridades brasileiras e japonesas é fundamental para quebrar os moinhos da inércia que têm marcado esse processo. O compromisso do governo brasileiro em expandir as oportunidades comerciais deve ser acompanhado por soluções práticas que garantam a confiança do consumidor japonês na carne brasileira. Afinal, nessa competição de sabor e qualidade, a carne brasileira tem muito a oferecer, e a espera por sua chegada ao Japão pode, finalmente, estar se aproximando do fim. Vamos aguardar e torcer por um desfecho favorável a todos os envolvidos nesta jornada!