Mais leve e resistente, conservadora evita perdas por amassamento, permite maior empilhamento e economia no frete, afirma a fabricante.
O Brasil tem uma produção anual de 200 mil toneladas de morangos, sendo os Estados de Minas Gerais e São Paulo os principais produtores, representando aproximadamente 66% da produção nacional, segundo dados da Embrapa e Cepea/Esalq/USP. A safra de morangos, que se inicia em abril, tem crescido e, com a adoção de novos sistemas de produção e tecnologias no pós-colheita, a rentabilidade econômica da cultura também vem aumentando.
Soluções Inovadoras para a Produção de Morangos
Embalagens DaColheita: Proteção e Qualidade
Para atender a essa produção em crescimento, a Termotécnica desenvolveu uma embalagem para morango premium ou tipo “fondue”, cumprindo as exigências de restaurantes e varejos gourmet. Esse modelo da linha DaColheita, com tecnologia e design patenteados pela Termotécnica, comporta 1 kg de morangos grandes – quatro bandejas de 250 gramas cada – e conta com áreas de ventilação e maior superfície de comunicação para as especificações do produto e da marca.
Como a Tecnologia EPS Revoluciona a Logística
Vantagens das Embalagens em EPS
Comparativamente às caixas de outros materiais como papelão, as embalagens DaColheita para morangos fabricadas em EPS (mais conhecido como isopor*) são mais leves e também mais resistentes, afirma a Termotécnica. Isto garante maior capacidade de empilhamento – de 25 caixas para 34 conservadoras em EPS –, resultando também em uma economia de até 36% nos custos de frete.
Evita Perdas por Amassamento
Outro ganho significativo é que nas cargas de morango transportadas com as embalagens DaColheita não há perdas por amassamento das camadas mais inferiores. Já nas caixas de outros materiais, é comum os distribuidores contabilizarem pelo menos cinco camadas da base das cargas como perdas garantidas. Além dos prejuízos econômicos, essas perdas resultam em desperdícios de alimentos na cadeia de produção e consumo.
Benefícios no Transporte de Longa Distância
Transporte Aéreo: Maior Capacidade e Menor Custo
Por ser uma fruta extremamente sensível e que requer um cuidado extra no seu embalamento e transporte, grandes distribuidores do morango tipo premium estão optando pelas embalagens DaColheita para preservar a qualidade das frutas. Por exemplo, os distribuidores que fazem a logística dessas frutas das regiões produtoras do Sudeste, enviando as cargas para Manaus por frete aéreo, de onde os morangos são distribuídos para os mercados consumidores do Norte e Nordeste.
Manutenção da Qualidade e Frescor
Conservação em Câmaras Frias: Uma Solução Eficiente
Nos testes de campo e de mercado, as frutas mantêm-se mais limpas e higienizadas com a utilização das conservadoras DaColheita. Na etapa da câmara fria, o morango resfria-se muito mais rápido do que nas embalagens de outros materiais, o que se traduz em maior durabilidade e qualidade durante todo o armazenamento e transporte.
Redução de Perdas de Vitaminas e Umidade
As conservadoras DaColheita reduzem a perda de vitaminas e da umidade das frutas, ampliando a sua resistência. Diferentemente de outras embalagens, elas não liberam resíduos e fungos nos alimentos. Além disso, evitam a quebra da cadeia de frio, mantendo o shelf-life (frescor, aspecto visual e qualidade nutricional) em todos os processos logísticos.
Impacto no Shelf-life das Frutas
As frutas desidratam-se menos, chegam à temperatura desejada mais rápido e mantêm o frio por mais tempo. Tudo isso corresponde a mais dias com a fruta saudável nas gôndolas. Com tantas vantagens, fica claro que as embalagens DaColheita são a melhor opção para armazenar e transportar morangos premium.
Conclusão
Por que Optar pelas Embalagens DaColheita?
A Termotécnica oferece soluções de embalagens que não só preservam a qualidade dos morangos, mas também proporcionam eficiência logística e redução de custos. Se você é um produtor ou distribuidor de morangos premium, as embalagens DaColheita são a escolha ideal para garantir que seus produtos cheguem ao destino final com a máxima qualidade e frescor.
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Tags: DaColheita, Embalagens, Frutas, Morangos, Plásticos, Poliestireno, Termotécnica
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Última atualização em 26 de junho de 2024
